Tiempo

La imagen de la botella es correcta y se nota que quieren darle un plus de calidad. Corcho bueno y etiqueta acertada. Recién abierto se notan los aromas a especias y vainillas, frutos rojos. En boca tiene un marcado tanino y algo de alcohol pesado. Decido dejarlo un rato más en nevera para que se abra un poco y refresque. A 16 grados y con media hora de aireación me gusta más la combinación fruta-madera-alcohol. Salen balsámicos, algo más de equilibrio. Desde luego con algo más de botella y un buen reposo-aireación mejorará.