Se trata de una de las pocas bodegas del Somontano que está haciendo un esfuerzo por recuperar variedades endémicas como la Parraleta o la Moristel.
En este caso cato el monovarietal de Moristel.
El color es rojo granate, con algunas ligeras reminiscencias de su juventud. De capa alta, densidad media y buena lágrima.
En nariz se muestra con intensidad media-alta, es singular, bastante fina, armoniosa y algo compleja.
Destacan las notas de cereza y arándanos, de balsámicos y hierbas de monte, de cuero, tabaco y pimienta, de cedro y piedra mojada.
En boca la entrada es ligera, el paso fresco y alegre, con final igualmente refrescante y persistencia media. Acidez muy marcada. Cuerpo medio. Tanino pulido con recuerdos algo vegetales. Equilibrio y estructura medios.
Vino que no te dejará indiferente. Si buscar algo vertiginoso, aquí tienes un ejemplo. Si buscas calidez, olvídate.