Mejor nariz que boca.

Amarillo de no mucha intensidad y no muy sobrado de burbujas.

Nariz de claros registros en los brioches, masa horneada, miga de pan, cáscara de limón, piel de melocotón maduro y flores blancas.

En boca es algo brusco, tiene un recorrido medio, impetuoso, de cierta tendencia a la rusticidad y de no mucha estructura.Es seco, sin dobleces con paso de tipo cítrico y no sobrado de persistencia.