Color cereza con borde granatoso y capa media-baja. espejo limpio sin lagrima.
Nariz con intensidad alta, profunda, directa y permanente. Empieza con sudor animal, cuero, establo. Se abre poco a poco y aparece el roble, el sotobosque, la tierra humeda . Sigue evolucionando y hay mineral, yodo, laca y al final un cierto toque torrefacto. Como muy bien dice la cat anaterior es mediterraneo , pero tambien evoca la montaña, la caza, la montaña. Es complejo, diferente a todo , ya que es versatil y con una personalidad abrumadura.
Paso por boca sedoso, pero profundo, directo. Tiene connotaciones con un buen Borgoña , su cuerpo es medio pero su sabor es pleno, redondo , potente , armonico. Es muy dificil señalar lñas sensacxiones que te otorga. Yo necesito beber mas botellas para poder comparar e intentar descubrir todo su potencial.
Postgusto largo , serio, profundo y con sabor (valga la expresion) a "antiguo"

Color rojo cereza con ribete granate de irisaciones tejas. Nariz intensa y animal, despliega sensaciones de almizcle, civeto, caza de pluma, cueros, carne, toda una mezcla que se puede identificar con el aroma de faisandé. Hay acetatos, yodo, toques salinos, barnices, lentisco, monte bajo mediterráneo y andaluz, sotobosque, maderas aromáticas viejas, robles tintados. También hay sensaciones minerales ferrosas. Nariz en el limite del defecto, pero que te das cuenta conforme pasa el tiempo, que es complejo, difícil de describir, y que te abruma su amplia gama de aromas. En boca es amplio, abocado, sedoso, sin aristas, equilibrado, redondo, con una magnifica retronasal, y con un final de boca en la que aparecen las frutas rojas maduras como las grosellas y los arándanos. Magnifico vino con el que creo haber entrado en la apreciación organoléptica de estos vinos tan complejos. Hay que tener la mente muy abierta para entenderlos, son grandiosos, al margen de los gustos personales