Cata virtual

 Visual_ Elegante botella bordelesa troncocónica bastante pesada, original etiqueta que da al vino elegancia y diseño, buena cápsula de estaño pero que en vinos de esta calidad y precio en mi opinión deberìa estar personalizada con algún detalle y buen corcho natural largo y de calidad. Se muestra con un color rojo picota de capa alta con ribete granate. Limpio y brillante. Con lagrima escasa, gruesa y de caída pausada.

Nariz_ Buena intensidad. En estos momentos las notas de crianza tienen el protagonismo sobre una fruta negra compotada y licorosa, notas balsámicas de regaliz y monte mediterraneo, la madera le aporta notas torrefactas y especias como la pimienta negra, clavo y recuerdos dulces. Importante controlar su temperatura porque en cuanto sube un poco salen algunas puntas alcoholicas.

Boca_ Entra con un volumen medio, pero el centro de boca se me queda un poco vacío, quizás esa estructura y tanicidad de la barrica, pueden con la estructura de la uva, y la botella ayudará a integrarlo. Acidez algo ajustada en este momento. Longitud media y recuerdos de la crianza.

Un buen vino que no esconde su origen, buen trabajo con la cabernet que no excesos vegetales típicos de otros vinos de la zona. En mi opinión la crianza aún es demasiado protagonista por lo que quizás habría que aguantarlo en la botella 1-2 años para que se conjuntara y redondeara.