Bobal elegante, compleja y bien acompañada en el coupage.

Presentación que impacta y transmite potencia. Botella pesada, etiquetas serias, la frontal es preciosa con esos estratos y la trasera con correcta información. Corcho impecable, muy largo, flexible y de alta calidad, apenas manchado uno o dos milímetros en la base.

Visual: capa alta, limpio, color cereza oscuro con reflejos violáceos, menisco ligeramente más evolucionado; lágrima gruesa y abudante que tinta ligeramente la copa.

Olfativa: Intensidad media-alta, inicialmente y a copa parada, notas elegantes de tostados de barrica, finas maderas, mucha fruta negra y roja, pimienta, balsámico y profundo. Al ir agitando, aparecen anisados, hinojo (clarísimo), monte bajo, carne, tinta china y cierta mineralidad. Una nariz muy compleja, grata, que incita a volver a la copa de nuevo a disfrutar de su aroma.

Gustativa: Entrada fresca pero no en exceso, paso fluido, sedoso, con marcada acidez y unos taninos que lentamente se dejan notar (muy bien trabajados y que no molestan en absoluto), centro que se desvanece rápido, final muy poco amargante, grato y largo, en el que aparecen notas de su crianza (tostados, madera sana) y recuerdos de bombones en licor.

  Me gusta en boca, pero me ha gustado más en nariz; tiene trago largo y fácil, la cabernet acompaña y no ensombrece a la bobal, que está perfectamente trabajada, con una gran elegancia. Es un vino que EMHO le falta un poco de tiempo en botella (un año) para dar el do de pecho, aunque se encuentra en un momento delicioso.