Roblecico

Cata a las 24 horas de su obertura ad hoc.

VISUAL
Color rojo granate de intensidad profunda, con ribete violeta.
Untuoso en copa movida, bastante y con tinción media(+) de la misma.
Muy buen brillo.
Claro y limpio.
Etiqueta lunar clásica en ellos. Creo que lo de "Roble" sobra .
Corcho correcto.

AROMA
Limpio y con intensidad aromática media (+), recuerda a cacao, hierro, mineral, el suelo rústico de Roa.
A copa movida, rosas y violetas. Moras negras, guindas. Puntas de balsámicos (menta y after eight, bombom de licor). Algo cálido. Puntas de corteza de naranja escarchada.
Un vino en evolución, pues es muy reciente.

BOCA
Seco, amargo, astringente medio (+), joven, con mucho cuerpo, alcohol y acidez.
Deberá domarse con el tiempo, pues ahora está brioso en taninos y sin compensar sus fases.
Sabores intensos medios de frutos negros, cacao amargo, regaliz negro y cueros, así como madera vieja. Trasfondo mineral férrico, casi sanguino.
Final largo a frutos negros, almendra tostada y cacao negro 95%. Se masca.

MARIDAJE
Solomillo de ternera marcado "Rare", con salsa de Oporto Ruby, además de esfera de cacao y menta.

COMENTARIO
veo potencial. Es joven, de precio medio y de calidad buena, pero que debe esperar para ser consumido.
Es Ribera pura!.

NOTA
90 puntos ad hoc pensando en donde va a llegar, tras comparar con 2012.