Catado a ciegas en Sobaquillo de Navidad

Color rojo cereza de capa media con ribete ligeramente atejado.

En nariz es necesaria la aireacion, en principio se muestra cerrado con recuerdos de pegamento y lacas, es muy cambiente con la aireacion, aparece la fruta roja (frambuesa, mora) y madura. Floral y herbaceo ( aromas de hierbas aromaticas), la crianza le aporta recuerdos de chocolate y tostados, fondo mineral.

En boca tiene cuerpo, buena acidez, fresco, excelente carga frutal muy parecida a las notas que aparecen en nariz, menos cerrado que en nariz, taninos marcados y golosos, tostados, regaliz, especiados, final largo y afrutado.