VISUAL
Amarillo limón, limpio, claro, con intensidad media. SIn problemas de muy buen corcho. Botella del Palatinado. Muy buen aspecto en copa, donde ha crepitado un poco al abrirlo.

AROMA
Limpio y sin defectos.
Intensidad media (+).
Ya despuntan aromas de manzana asada, y Fuji, no es excesivo en cítricos. Puntas minerales. Humo.
A copa movida, flores blancas y pera de agua.
En evolución actual.

BOCA
Seco (trocken), acidez alta. Sabores de intensidad media(+)-alta, manzana, cítricos con amargor leve (naranja, pomelo, limón cascarúo), helado de limón.
Cuerpo medio, buen equilibrio. Paso agradable, sin taninos y alcohol leve.
Final medio afrutado y algo balsámico (limón y pectos). Puntas anisadas.
Buena calidad, precio medio, podemos ver su evolución, pero podemos beberlo actualmente.

MARIDAJE
Rodaballo al horno con cebolla frita y poché sobre cama de trigo sarraceno y lima.

NOTA
Me gusta por su juventud, a pesar de ser un 2009.