Un espumante muy notable.
Ademas con una originalidad maravillosa que le otorga la uva maria gomez.
Color amarillo muy claro con leves toques brillantes y de burbuja viva.
Aromas de mediana intensidad pero muy diversos y sobre todo frescos y frutales, sobresalen frutos blancos y citricos, flores e hierbas de campo, también hay toques especiados y de tostados.
En boca, repito que es original, el paso con caracter y bastante personalidad, la fruta entre citrica y dulzona tiene un sabor especial, las flores, tostados y leves toques acaramelados que afloran por primera vez. El final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.
No es un espumoso de alta gama ni mucho menos, pero tiene mucho estilo.
Sin duda que se donde hay más botellas y mañana, antes de que se enteren del sitio, iré a comprar algunas más.