Cartima Siglo XXI

Le doy aire para que salga el tufo que lo envuelve, toque metálico, aroma a trufa. Va saliendo la variedad rica y a la par seca, hay pétalos de rosa y jazmín junto a hierba y a uva de mesa, hollejos, hay sensación de maceración.

La entrada en boca es seca y fresca, con jugosidad, la acidez no destaca esta muy bien equilibrada. Es curioso porque parece ligero y no lo es, deja su impronta, se muestra natural se palpa la uva y el hollejo, recuerda de forma leve a un vino naranja. Deja un recuerdo a uva de mesa y a flores.