"Situarse en el clasicismo es como llevar a una bella mujer a una fiesta...

...Situarse en el barroco es como hacerle el amor a esa bella mujer"

Lo más barroco que tiene es su botella y etiqueta. Responde a un perfil de brut clásico pero no recargado, luego no hay "tema".

Color pajizo dorado con algún reflejo verdoso y una fina burbuja.

Aroma a fruta blanca muy madura, manzana, con notas dulces de bollería, brioche, y levadura.

En boca para gordito, es decir, con cierto volumen, carbónico integrado y fino, su paso es dulce y tostado, muy agradable al final.

Me parece un buen cava que quita la mala prensa de Freixenet en el sector exigente.