Un buen cava sin duda....

que me ha decepcionado un poco.

Color amarillo claro con leves toques dorados.

Aromas de mediana intensidad, pero de bastante calidad a frutos blancos y cítricos, flores, herbáceos, bollería fina y toques de frutos secos, bastante bien la nariz.

En boca es fresco y bastante frutal, el paso todavia se encuentra un pelin desequilibrado, la acidez se nota aunque no molesta, el recorrido es de buen beber, aunque podría ser más agradable, recuerdos frutales y de bollería, final largo y con buena persistencia.

En general un notable cava, que pòr la estructura y el armazón tiene que seguir creciendo en botella, pero que actualmente no vale lo que cuesta.

Tengo unas cuantas botellas para comprobar su evolución.