Es de un bonito color amarillo dorado que deja atisbar su crianza y el paso del tiempo.
Es fragante y de un rico aroma nada pesado, se muestra firme y potente. Nos acerca a la manzana madura y la asada, con un leve toque de la mantequilla derretida y unas notas cremosas de caramelo toffee, frutos secos tostados, flores blancas y pulpa de cítricos. Hay tanta seriedad en el conjunto como frescura, se muestra elegante, con porte, señala la crianza y toda la vida que le queda.

En boca nos da ese rasgo tostado de inicio a fin, es verdad que no cansa, pero se significa. Palpas el caramelo toffee, el hojaldre tostado, los frutos secos, algo de miel, fruta escarchada, jengibre seco y la fruta blanca bien madura. Es de un tacto meloso que se suelta gracias a una burbuja viva y bien resuelta, que no molesta en nada, es más, se funde y eleva al vino tramado con la acidez fina y valiente, equilibra y le da brillo, lo bebes con calma y con alegría. Un trago largo lleno de contenido.