Fina burbuja, mayor presencia de flor que en ediciones anteriores

Precioso color dorado. Limpio y refulgente. Burbuja pequeña.
Gran intensidad olfativa dominada por un deje manzanillero. Aromas marchitos, frutos secos, manzana asada, goma quemada, fósforo, botica, sol y mar.
En boca confirmamos las sensaciones descritas: la flor protagoniza esta edición. Entrada seca y al mismo tiempo cremosa. El balanceo entre estructura, mineralidad y acidez está muy conseguido. Alcohol prácticamente imperceptible. El carbónico, otrora punto flaco de este Colet-Navazos, ha mejorado sustancialmente, se ha afinado y ya no nos parece tan invasivo. Perfume floral y notas punzantes.
Final de intensidad media/alta que deja un recuerdo salino.
Polivalente y con una marcada personalidad.