Chevalier del 2000

Es un vino con un color rojo muy oscuro, como si llevara más tiempo en botella. En nariz es sorprendente los primeros aromas, un poco a humo, a alquitrán, a maderas y sotobosque humedo, que poco a poco fue pasando con las horas que le dejé de aireación. En tonces aunque recordaba lo que he dicho empezaba a tener un aire un poco elegante y suave, con predominio de aromas minerales y fondo vegetal. En boca entra potente con la fruta roja presente y sabores vegetales. Los taninos están presentes, han de pulirse un poco pero entran muy bien. De todas formas es un gran vino para tomarlo y paladearlo con tranquilidad.