De Nit

Color piel de cebolla brillante, burbuja muy viva.
La nariz es de media intensidad, notas de fruta roja, flores, recuerdos a su paso por lías y ligeros ahumados.
En boca resulta seco, con buena acidez, muy amargoso, carbónico demasiado presente que marca su recorrido. Final de media longitud.
Tuve la oportunidad de probarlo unas horas después y mejoró al perder carbónico, de todos modos lo recordaba mucho mejor en otras añadas.