VISUAL
Claro, muy limpio y brillante.
Color amarillo limón, pálido en intensidad.
Untuoso a copa movida. Piernas lentas.
Corcho y botella muy bien con diseño clásico, pero agradable.

AROMA
Limpidez y frescor, Atlántico.
Intensidad media (+), destaca la Treixadura cremosa y las notas lácticas de levaduras, cítricos y heno.
A copa movida, flores blancas, anisados y perfumes. Alguna punta de alcanfor.
En evolución, es joven.

BOCA
Seco, con volumen, llenando la boca, con acidez alta, y sabroso, lleno de notas minerales, secas, esquistos. Alcohol medio, muy leve y agradable. Intensidad de sabor medio (+) con puntas de anis, heno, granito, conchas cálcicas, piedras.
Final medio con puntas anisadas (matalauva) y siguen los cítricos (pera, paraguayo, melón) y flores blancas. Caudalía mediana.
Textura carnosa.

COMENTARIO
Un vino en evolución actual, con vida, que puede esperarse para su consumo 2 años, aunque creo que las escasas 2000 botellas no llegarán , a no ser que las guardemos.
Precio económico, muy buena calidad.

NOTA
Me encanta destacar su porción central de boca, seca y carnosa.

MARIDAJE by Javier Azcona
Vieras plancha con almejas y salsa cítrica de mango, batata y orujo de hierbas.