Albillo - novedoso

Limpido,medio limon en color con brillo. Sus aromas limpios de piel de platano verde recien pelado,piel de pera conference y flor de manzana de medio intensidad. Es intersante en nariz y se invita a investigarla mas por boca. Su paso es cremoso,su fruta de pera,melon muy ligera con cierto volumen y cuerpo dado su fermentación y crianza en roble. Se nota sutil panes tostados y especias como vanilla con suficiente acidez para mantener el equilibrio y alcohol totalmente integrado (14%). Su cremoso de med+ retrogusto acaba la experiencia con precio razonable en visto del labor y intentos de la bodega. A mi parece que a pesar de tener esta riqueza en boca hemos perdido o suavizado la carga frutal...pero entiendo es el trato al fermentar y criar un vino sutil como Albillo..que se gana cremosidad/complejidad y se baja fruta,frescura y delicado originalidad de la varietal. Obviamente la bodega han hecho esfuerzos y trabajado bien con este vino y es un buen alternativo original contra la gama de chardonney etc.