Semidulce de Rueda

Presenta un vino limpido,crystalina de color limon med-. Su buena aroma como un parfum de gominolas de melocoton, torta de limon y sutil flores y algo de cesped/hierba encima. Entre dulce y seco la variedad de Sauv Blanc aun se puede distinguir aunque suavizado con azucares que baja su vivicidad y frescura. En boca paso suave redondo semidulce con recuerdos de Jelly Babies (gominolas de bebes) que no son muy dulces pero mas atenuado como torta de limon o manzana.

Sencillo en su estilo su postgusto es corto y muy correcto... quiza para postres como torta de almendra o manzana o shortbread (tipo de galleta-tableta escoces) para mantener el armonia de plato y vino.