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Opiniones de Luis Alegre
OPINIONES
1

Rojo cereza intenso. Aroma de frutas del bosque maduras sobre pinceladas vegetales y tostaditas que dejan un matiz cremoso. Hay flores ajadas, marchitas y fruta más pocha conforme de airea. Toquecito especiado, de café con leche, y cacao, con un final algo más terciario y de recuerdos cárnicos, de humus y maderas en descomposición. El carácter de la crianza se queda como superpuesto al frutal en el proceso, a falta de mayor integración. En boca es rico, en el ataque salen las notas de la crianza en barrica con tostados y especiados que suben rápidamente por vía retronasal, dejando un posgutso donde la fruta es más negra y bañada por las especias y el tueste de la barrica, que le vuelve a dejar una impronta cremosa – tostada. Tiene media dimensión en la evolución, señala intencionalidad terciaria y de la crianza en barrica pero con una fruta más fluida, que deja un recuerdo quizás fugaz en todo el proceso, el cual se vislumbra como faseado desde el punto de vista sensorial. Un vino didáctico, rico, atractivo, fácil y sincero , aunque superpuesto en las sensaciones.

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