Postre portugués

VISUAL
Rojo rubí con tinción de la copa y lágrima densa y color violáceo. Muy brillante.
Vino claro de intensidad profunda.
Botella preciosa, clásica y moderna.

AROMA
Limpio y de intensidad pronunciada.
Canela, notas de leche, todavía joven y con fermentación secundaria. Notas de zumo de fruta, cereza, ciruela en licor.
El encabezado es de calidad y merece la pena dejarlo evolucionar.
En evolución.

BOCA
Semidulce, notas secas amargas, astringentes, tánicas altas, con sabores de intensidad alta a frutos en licor rojos y negros (ciruela, arándanos), miel y puntas almendradas de avellana.
Final largo, vertical, con potencia y acidez elevada que deja un vino con evolución y capacidad de envejecer muy buena en calidad. Precio medio (-).
Notas dulces en retrogusto que vuelven al finalizar (caramelo de fresa, toffe).

NOTA
93 puntos sobre 100 ad hoc

MARIDAJE
Rosquilla casera con coulis de mermelada de fresa y cacao amargo.