FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Sousón (40%), Caíño (30%), Ferrón (20%) y Garnacha (10%).
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimiado a mano en cajas de 20Kg aprox. Selección en bodega y despalillado grano a grano. Se depositan enteras en barricas de roble francés para su maceración en frío durante 24-48Hs a 7-9ºC. Su fermentación dura entre 21 y 30 días. La pasta hasta su descube pasa a barricas de 300 y 225 litros de roble francés, húngaro y americano en donde posteriormente se hará una segunda fermentación (maloláctica), permaneciendo allí con sus lías finas entorno a 6-9 meses en función de la edad de las barricas, hasta su embotellado y posteriormente un reposo de 4 meses en botelleros, antes de salir al mercado.
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Opiniones de 30 copelos
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color cereza-rubí de capa media-baja, con ribete granate, brillante.
Nariz de buena intensidad, aromas de frutos rojos ácidos, especiados e hierbas aromáticas, recuerdos de laurel y mentolados suaves. También presenta ligeros toques ahumados.
En boca se muestra vivaz, predomina la fruta roja ácida, con un cuerpo medio-ligero, tanino integrado, su final es de carácter especiado acompañado por notas balsámicas de buena persistencia.
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30Copelos