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Fotos:
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Y el Solomillo Tiestos...
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Berenjenas a la mostaza
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Sopa de camarónes
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Con el "Locro"
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Empanada
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En la copa
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Contraetiqueta
Sigue siendo un buen vino joven
NOTA DE CATA:
8.56
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Una vez más en el restaurante Tiestos. Nos pedimos este Malbec que ofrecen como vino de la casa. Nos abren la botella media hora antes de que lo catemos a 16°C:
VISUAL: Color rojo picota de capa media-alta, con el ribete rubí, de lágrima abundante, fina y transparente (85).
OLFATIVA: En nariz encontramos fruta roja por doquier, fresas y frambuesas. También destaca un marcado toque ahumado aderezado con notas de castañas asadas, especiados de ispingo y canela, herbáceos de alcaravea y aromas de cuero y chocolate. Intensidad media-alta (87).
GUSTATIVA: En boca amplio, de acidez media y con los taninos un tanto verdes pero sin molestar. Retronasal muy afrutado, fresas y ciruelas negras con sutiles notas especiadas de pimienta y clavo. Persistencia media. Los apuntes minerales y las notas florales de la añada 2014 no las apreciamos en esta cosecha, curioso. Quizás el 2014 lo tomamos más verde que este, no sé. No obstante sigue siendo un buen vino joven (85).
La RCP en restaurante pésima (como siempre en Ecuador) pero en tienda la dejaremos en muy buena pues cuesta menos de 10 dólares y es un vino notable.
Otra opípara cenorra en el Tiestos: Empanada de carne, Locro de papa, Sopa de camarones, Berenjenas a la mostaza y Solomillo Tiestos. Un vino versátil que fue especialmente acertado con el Locro de papa y con las berenjenas. Salud-os!!