Grata sorpresa.

Amarillo dorado brillante.

Atractiva nariz de buena intensidad y corte maduro. Manzana asada, bollería, con un sutil fondo de ahumados y pan tostado y algún matiz floral.

Buen ataque, paso vivo, con una cremosidad razonable y un carbónico algo vivo. Acompañará bien aperitivos y pescados con salseado ligero (mejor con mantequilla). Probado y valorado en cata a ciegas, supuso una sorpresa conocer su origen.