De color rojo rubí muy ligero y algo turbio.
En inicio es pura manzana, es sidra, estás en un tolare, lagar. Hay un toque en el fondo que casi levita a laca y un punto animal. Le damos movimiento y surge la fruta con sazón en forma de cereza y de endrino. Nos encanta la evolución y cómo llega a una definición sincera y clara de lo que es un vino. Al momento desprende un aroma más concentrado a aceitunas negras.

En la boca es un vino alegre, pura frescura y jugosidad. Punto ligero, es jovial, te agrada y te satisface. Es muy primario, te traslada a la uva y al campo. Acidez con un buen peso de la fruta. Fondo balsámico, si lo retienes en la boca, “pica” te llena de granada, cereza y frambuesa. Algo de miel, geranios y una buena oxidación.

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