Color cereza, con ribetes azules y algún que otro liegero a teja debido a

Color cereza, con ribetes azules y algún que otro liegero a teja debido a su paso por madera.
La olfativa es la mejor, con aromas primarios a frutas negras como, mora, cereza... Algun que otro aroma a canela, glicerina.
En boca salado, amargo y un poco glicerico. Poco astringente y sabores a mora (principalmente a frutas del bosque maduras), canela y algo verde (madera).
Tras dejar un tiempo una cantidad pequeña en la copa noto aromas y sabores a huevo, quizas que haya sido clarificado con albumina de huevo.