Una manzanilla fresca, ligera, rica de color amarillo oro brillante. En nariz aromas a cítricos y notas suaves salinas. En boca, entra muy bien, fresca, seca, ligera y una buena acidez. Muy buena para los entrantes y embutidos en la noche de San Juan.

Color amarillo dorado claro.

Aromas frescos a flores y herbáceos, los frutos secos presentes, ligeros toques especiados y salinos.

En boca es sabroso y envolvente, el paso equilibrado pero al mismo tiempo variado y con caracter, recuerdos de su crianza y de herbáceos, final largo, pelin punzante pero muy agradable y con muy buena persistencia.

Una manzanilla con crianza media entre manzanilla "normal" y pasada, expresiva y encantador.

Es un poco inferior a la bota punta que nos dio a probar Eduardo Ojeda a unos poquitos en la visita a la bodega. `

Oro viejo. Limpia y brillante.
Algunos cítricos, anís, frutos secos, botica, mar, algas y humedad. Mayor frescura que las de anteriores sacas.
La boca muestra sensaciones de juventud, pureza y nitidez de sabores. Perfil ligero y alcohol medido mitigado por una acidez fantástica. Por contra, echamos en falta un punto más de complejidad que sí habíamos detectado en otras ediciones.
Postgusto de duración media/alta.
Ha cambiado la bodega de la que provienen estas manzanillas y por tanto ha cambiado el estilo. Veremos hacia dónde va...