24 horas.-
Aromas de garnacha licorosa, mentolados balsámicos. Muy integrado.
Limpidez aromática e intensidad media.
En mi boca se muestra con acidez alta, seco y con puntas finales amargas, herbáceas. Puntas de frutos secos y hojas de te, tabaco,
Fragante, envolvente, con estructura y frescura, para beber sin parar.
Hoy me lo tamría con Bacalao confitado a baja temperatura, pimiento y cherry triturados al jerez.
Suerte
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
VISUAL
Rojo rubí, intensidad pálida, claro.
Buenísimo brillo. Densao, pero con claridad. Corcho bien
Botella preciosa.
AROMA
Limpio, pulcro, fruta roja, intensidad media (+).
A copa movida, fresa, cereza.
En evolución.
BOCA
Seco, con acidez alta, amargor al ataque. Cuerpo leve, taninos medios (+). Alcohol alto.
Es bueno en sabores de fruta medio (+) como fresa, cereza, choco con leche, pimienta nera.
Es largo, con sabores y final medio (+). Ciruela, pintura, madera.
Evolucionando, apto y de verdad. Buenísima RCP.