La verdejo tiene que ir por aqui.

Color amarillo dorado palido, limpio.

En nariz a copa parada predominan los aromas cítricos y herbáceos, también aparecen ligeros aromas de fruta tropical, con aireación sale a relucir la fruta amarilla (albaricoque) y el membrillo, toques anisados y balsámicos, flores blancas, bollería ( en algún momento de la cata me ha recordado un cava), fondo mineral.

En boca tiene volumen, es graso, fresco, con buena acidez, vuelven los recuerdos de la nariz con notas herbáceas y cítricas, las lias nos recuerdan la bollería, la fruta cambia hacia fruta mas blanca como la pera, con final de cuerpo medio con ligeros amargos muy atractivos.