FICHA TÉCNICA
Bodega
Coop. Agricola Valdibella
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Nero d'Avola
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
se elabora en acero inoxidable con maceración de los hollejos durante unos 8-12 días. Después de la fermentación maloláctica sigue una breve fase de envejecimiento.
Opiniones de Valdibella Respiro Nero d'Avola
OPINIONES
1
Germans Ibor
01/06/17 11:43
Fecha cata:
31/05/17
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Color picota uniforme, capa media - alta.
Buena intensidad en nariz, desprende algo de calidez, sotobosque algo umbrío, ligero ahumado, turba, mineral, sin demasiados registros, pero expresivo y placentero, aparece cierto recuerdo a azúcar quemado.
Boca crujiente, divertida, sin estar acostumbrados a estos registros, desprende equilibrio, tanino vivo y goloso, media longitud, final con cierta complejidad y personalidad.
