Pajizo, limpio y sin excesivo brillo.
Los aromas van ganando con la aireación; aunque comienza dando toques austeros basados básicamente en los herbáceos, los frutos secos y los apuntes metálicos, poco a poco abren, dando lugar a los cítricos, el hinojo, la nuez moscada y la panadería. Muchísima mineralidad.
Boca vertical, esbelta y nítida. Pese a que se cría en barricas nuevas, no se nota absolutamente nada. Alcohol igualmente comedido. Gran acidez. Todo en su justa medida.
Final de duración media/alta que deja recuerdos primarios.
Un magnífico productor del Friuli. Vintage Tunina y Capo Martino son sus blancos de referencia. Aún siendo sus métodos de elaboración tan diferentes (el primero en acero y éste en madera), son vinos con un corte tradicional y con carrete para envejecer maravillosamente.