FICHA TÉCNICA
Bodega
George Breuer
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Riesling (viñedos Bischofsberg/Hinterhaus). Estate de 34 hectáreas en Rheingau.
Terrazas suelos empinados de cuarzo, pizarra y grava arcillosa.
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.4
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La añada 2015 fue extrema.Invierno templado, con media hasta primavera. En verano hizo mucho calor y llovió poco. En Septiembre hubo grandes lluvias previo a vendimia.
Azucar residual =7,7 . Acidez total=8,8
Espacio diseñado al lado de la vinoteca GB por el artista Michael Wolff.
Opiniones de George Breuer Rüdesheim "Estate"
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
VISUAL
Claro en condición. Limpio y sin defectos.
Intensidad y color: Blanco amarillo pálido.
Leve untuosidad en copa movida.
Tapón de rosca. Vino de village.
AROMA
Limpidez absoluta, muy nítido.
Fragancia y aromas de intensidad media (+) a suelos de piedra, humo, granito y frutos cítricos como limón.
Vino joven.
BOCA
Seco y muy mineral en boca, Acidez crujiente y alta, muy "crispy", Alcohol y taninos bajos, es pureza de fruta cítrica (piña, limón). Paso vertical en paladar, con estructura media y cuerpo por pulir. Puntas herbáceas frescas y de manzana verde Granny Smith.
MARIDAJE
Ensalada verde de canónigos, cerezas, anchoas cantábricas y pate de morcilla de Burgos.