Presentación de lujo

Presentación imponente con una gran botella, muy rococó, y cápsula corcho y estuche de gran calidad.

De color amarillo dorado con irisaciones rosáceas, presenta una lágrima que se adhiere a la copa. Gran número de rosarios de burbuja muy fina y persistentes. Formación escasa de corona.

En nariz aparecen notas de fruta blanca, manzana golden madura, frutitos rojos de fondo, mandarina, bien ensambladas con notas de panadería, y hierbas de tocador.

La entrada en boca es amplia, con una acidez escasa. El fino carbónico enmascara esa falta de acidez y le da cierto frescor. El final de boca cae abruptamente. Se me queda corto. 

Creo que es un cava sobresaliente en presentación, correcto en nariz y percepción visual, pero escaso en boca.