Primera añada catada

Amarillo brillante con una fina burbuja formando un estrecho rosario y ligera corona interior.

Buena intensidad en nariz con agradables aromas cítricos frescos y bien maduros, recuerdos de mermelada de pomelo amarillo, algo de naranja roja o sanguina, fruta blanca madura (peras carnosas y algo de manzana amarilla), suaves toques de fruta de hueso (albaricoque) y finos toques de frutillos rojos, flores blancas muy finas y ligeras sensaciones ahumadas y levaduras en polvo algo húmedas, recuerdos de bollería cremosa resultado de su crianza en rima por encima de los 3 años y sutil final de fresca mineralidad.

Deliciosa entrada en boca con una burbuja medianamente cremosa pero muy bien integrada, sabrosos cítricos que predominan sobre la fruta blanca que se muestra algo golosa, directo y vertical, excelente frescura, bien definido, envolvente, acidez bien cítrica, untuosa textura, buena estructura y elegante persistencia. Final bien largo, postgusto de cítricos maduros bien frescos y retronasal de bollería.

Con un gran futuro por delante.