En su día catamos este vino, no me acuerdo de la añada y esos cítricos eran totalmente excesivos, la acidez lo tapaba todo. Me alegro que haya ido afinándose en botella o que con los años JC Sancha los haya sabido integrar mejor. Gran proyecto y gran tipo(Personalmente el que más me sorprendió-gusto fue el Maturana Tinta)
Mejorando!
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Amarillo dorado con ribete pajizo, limpio y brillante.
Nariz compleja, destacando su nitidez de fruta de hueso madura (mango, melocotón, albaricoques), pomelo y limón frescos, junto a notas lácteas, mineralidad evocadora (pizarra húmeda), flores blancas, mantequilla suave y anisados. Se encuentra en un momento de redondez y finura excelente.
En boca confirma lo anterior, amplio, enorme en matices desde el inicio, con predominio de cítricos confitados, melocotón de viña, mango y lías finas. El tacto es entre graso y glicérico. A media boca deja un leve rastro amargo que le aporta algo más de tensión y recorrido, lo que unido a su acidez fresca y vigorosa nos deja un largo postgusto mineral, con toques lácteos y afrutados muy interesante.