Botella bordelesa con curvas típica de muchos vinos del Marco de Jerez.

Etiquetas modernas en negro y verde fluorescente. Cierre cabezudo de aglomerado de corcho bastante bañado y manchado en negro por el interior.

Abierta 1 hora y pico antes de disfrutarlo pues, por lo que parece, estoy ante una botella con 5-6 años desde el embotellado y ya con algo de reducción.

Visual: amarillo dorado oro viejo con reflejos ambarinos, limpio, brillante y con buena y abundante lágrima. (8.5)

Nariz: inicialmente frío de intensidad media baja y con reducción algo desagradable a huevos podridos y algo rancio,... que desaparece a partir de los 20-30 minutos.

Una vez disipada y con más aireación aparece aromática a fino pasado y ya algo amontillado (pero en botella, no en bota), velo de flor, flores blancas marchitas, aldehídos, herbáceos, tierra albariza (tiza), piedras mojadas, frutos secos (almendras, avellanas) tostados y ya algo rancios, piel de cítricos muy maduros (pomelo y naranja), maderas de bota vieja, toques cremosos y untuosos, hasta lácticos como a queso muy curado de extremadura, ligeros barnices y ceras de mobiliario. Buena intensidad y notable complejidad una vez se oxigena. (8.4)

Boca: ataque sabroso, de buen volumen y sapidez, bastante potencia y sensación de salinidad, con notas de frutos secos tostados, yodo, mineralidad, densidad media-alta y notable cuerpo y estructura. Paso por boca cremoso y untuoso que invita a otra copa. Final bastante largo, salino y yodado, aldehídico, con muchos frutos secos en retrogusto; en vía retronasal reaparecen esos frutos secos, salmuera, aldehídos, mariscos, yodo, ligeros herbáceos, tiza, flores blancas ajadas, recuerdos de madera de bota vieja y ya algo rancia que lo redondean fantásticamente bien. (9.4)

Fino ya algo pasado en el caso de esta botella pero que ha evolucionado bien y está muy bueno para su edad (por los defectos de las etiquetas, el polvo que tenía en estantería, el aspecto del cierre de aglomerado a la apertura y las reducciones iniciales del vino en nariz, pienso que es una saca de, como mínimo 2011-2013, es decir, que tiene de 4-6 años).

Muy buen fino que, de todas formas y seguramente, su propósito no era tomarlo con tanta evolución en botella.

Su PVP ronda los 6€ y tiene una RCP, en cualquier caso, excelente.