Talentuoso Crianza de Toro

Color rojo rubí intenso bien vivo, ribete granatoso con una suave tonalidad atejada, capa media tirando a alta y buena lágrima bien lenta y tintada.

Buena intensidad de aromas de fruta del bosque madura con grosella roja en compota, las moras carnosas y dulzonas, arándanos azules, los tostados marcados y sin mostrarse rugosos, notas especiadas en los que predominan las pimientas en grano algo secas, recuerdos balsámicos algo secos, regaliz y un suave toque de eucalipto, cueros viejos, cáscara de coco, hojas de puro secas, granos de café robusta de fondo que aportan cierta profundidad.

Y no paro de agitar la copa …. ufffff, ya he usado 3 copas diferentes !!!

En boca tiene una buena entrada con una astringencia algo dulzona y placentera, se muestra muy amable en su recorrido de medio cuerpo y con algo de peso, buena amplitud y medio volumen, taninos sedosos, fruta bien madura que resulta sabrosa, ligeros especiados húmedos, tostados pulidos y bien integrados que aportan un grado extra de amargor y potencia, buena acidez, intenso, sensación de café torrefactado a medio recorrido, de media estructura, compacto y buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y de hoja de tabaco.

Está en su momento, a disfrutarlo y no guardar más ;)