FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
95% Hondarribi Zuri, 5% Gros Manseng.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La elaboración comienza el proceso con un prensado, después una maceración a 10 º C durante 24 horas, obteniendo así mayor complejidad e intensidad aromática. La fermentación alcohólica se lleva a cabo de forma lenta con sus levaduras autóctonas depósitos de acero inoxidable de 3.000 l., a una temperatura controlada de 16o C. El vino realiza una crianza estática con sus lías durante 1 año sin removido de lías. No se filtra ni clarifica y los niveles de SO2 se mantienen muy bajos.
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Opiniones de Bengoetxe 2016 (D.O. Getariako Txakolina)
OPINIONES
1
Pjbejar
15/10/17 17:01
Fecha cata:
15/10/17
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorado-verdosos, brillante.
Nariz de intensidad media con aromas cítricos, toques herbáceos y componente mineral.
En boca es fresco, suave, cuerpo ligero, notas cítricas, hierbas finas y final mineral de persistencia media.
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Bengoetxe