Amarillo pajizo claro con algunos destellos verdosos.

Sorprende con un aroma a agua de remojo de legumbres, tanto la lenteja como el garbanzo. Lo movemos y va mostrando notas herbales, a tiza, goma, gas, flores amarillas, miel, frutos secos, pulpa de cítricos, lima fresca, hinojo, tierra caliza, fondo mineral, punto ahumado. Es un vino que transmite, se amplifica a cada momento, te enamora.

En boca es puro placer. Es como morder una manzana ácida y otra madura. Acidez, viva y resuelta, natural. Es delirante, fresco y resbaladizo, a la par es maduro y algo serio, con entidad, que no pesadez. Surgen notas de lima y de melón y un punto seco que lo aumenta, no tiene final, es increíble cómo va creciendo, te espabila, te da vida. Para disfrutarlo ahora y en mucho tiempo.

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