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2 CV - Dos Cavalls Negre 2016
2 CV - Dos Cavalls Negre 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
22% Merlot, 31% Manto Negro, 20% Syrah, 27% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Maceración pre-fermentativa del mosto de 5 días. Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios, y délestages a media fermentación. Una vez terminada se procede a una maceración post fermentativa de 21 días. Posterior crianza de 3 meses en barricas de roble frances y americano de tostado medio y grano fino.
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Opiniones de 2 CV - Dos Cavalls Negre
OPINIONES
2

Color picota granatoso de capa media-alta.

La nariz es fresca, notas de futos rojos, regaliz rojo y yogur de fresa.

En boca tiene buena entrada, tras unas horas de aireación la crianza está más integrada, bien de acidez, equilibrado, de cuerpo medio y con un final amargoso de buena longitud.

Mejor con el paso de las horas, interesante coupage.

 

Comienza con fuerza, es todo un recital de frutas rojas en forma de frambuesa y grosella. Toques de regaliz rojo en golosina. Final de fondo negro y tostado.

En boca se muestra cremoso, láctico, notas de café, tostados, yogurt. Acidez elevada que le da frescor, tacto envolvente pero le falta alma. Tiene tacto y rasgos que hacen de él, que pueda ser de cualquier sitio, algo más de personalidad no le vendría nada mal.

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