Marrugat Rima 32 DO Cava 2010 - Pinord

Un grand Cava de Pinord . Color  med+ limon dorado , limpio brillante con burbujas abundante y finas. Aromas tipicos de larga crianza en botella y recien abierto con levadura, flor de  acacia y pastel de manzana de buen intensidad. Por boca es un Cava mas potente de lo normal (joven cotadiano,fresco y economico) con cuerpo y fuerza .. aunque su burbuja ya tiene tiempo para suavizar/redondear mas en la botella o  incluso reposarla en copa un rato y mejorar la experiencia. Basado en chardonney y pinot noir el espumoso tiene un buen peso de fruta que destaca manzana madura con macas ..recuerdas de cidra seca en pubs de Irelanda,  cremosa con vanilla/almendra hacia marzapan y una larga persistente postgusto .

Yo se que este estilo no es para todas pero dentro la marca de Cava de largas crianzas, posee mucha caracter y expresion y apto para  platos ricos,ahumados de buen intensidad de sabor.