Pepe Yllera
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Buen color rojo de ribete granatoso, tipico ribera, capa media alta y lágrima amplia y densa.
Aromas inicales algo minerales que acompañan y refrescan muy bien la fruta (moras, grosellas), violetas frescas, romero y salvia. Con más aire aparecen especias más marcadas, algo de tierra y olivada.
En boca tiene buena intensidad, resulta fresco, con presencia media de fruta negra madura, apuntes de dulcedumbre y toques amargos.
La madera es algo notable pero va suavizandose, al tacto es algo terroso y tánico, de cuerpo medio y acidez justa.
Hacia el final se hace más especiado, con recuerdos de café y ligera golosidad de la fruta.
Postgusto algo secante y sensiblemente licoroso.