Colló de mico

Le damos aire para que pueda expresarse un poco más. Se sienten las flores y unas notas cremosas, de toffee y caramelo, que insinúan un breve paso por barrica o un trabajo intenso con las lías. La fruta se siente de forma muy pausada en forma de manzana madura. Al movimiento surge un toque de frescor vegetal y de pulpa de cítricos al igual que a las lías. Es amable y pulido.

En boca sigue la misma línea, le cuesta despertar aunque se muestra sabroso y con cierto peso. La acidez es algo justa si bien sabe nivelar el dulzor y hace al vino paladeante. En salivas y es como chupar un caramelo de toffee y cereal tostado.