Escullando

Vino curioso y venerable, Hacía tiempo que no lo probaba. Un vino que busca una intervención concreta en una de las fases de la maceración carbónica y que se obtine , escullando, pasando de un deposito de fermentación a otros por gravedad, escullando...Este 2010, es espléndido. Fruta y vainilla, bien integrado. Potencia frutal , esencia frutal y tostados. Maduro y suave en boca. Una gran añada en un vino único