Bordón y copa nueva... con un estilo clásico!

Botella bordolesa con una etiqueta diferente a la habitual, con leyenda en inglés y castellano, pero manteniendo una imagen clásica, pero renovada. Interesante el detalle de que la información de Gran Reserva lo pongan sobre la parte "de madera".

Contraetiqueta con información justa y en dos idiomas. Sin complicaciones, pero con información. Buen corcho no personalizado.

Color granatoso, con capa media-baja, clarito, sin apenas lágrima (por ahora). Ribete ligeramente anaranjado. Destellos atejados y además de clarito, es un vino limpio y ligeramente brillante. Es glicérido, con una lágrima, densa, untuosa, fina, pero de bajada rápida. Hasta que no ha subido la temperatura no se ha dejado "mostrado". Un detalle que no he tenido en cuenta.

Al descorchar la botella me han surgido aromas de TCA, pero parece que se han disipado con mucha aireación. Encuentro un vino que lo primero que te presenta es una fruta roja madura y en licor, suaves maderas, pimienta y toques de cuero. Aromas más golosetes ahora, notas de vainilla, de ese toque licoroso, regaliz negra, notas animales muy pronunciadas ahora, laca de uñas... Tostados intensos, con café, suaves lácteos, mineralidad, tierra húmeda. Luego te pega una bofetada animal muy interesante, pero la fruta roja madura y en licor sí que se nota. Es potente…. Sí que necesita aireación el bandido.

Poco a poco se abre y se limpian esos aromas animales, dejando paso a una fruta roja un poco vergonzosa, con notas de matorral y esas notas golosonas. Es un vino que se deja... Que te da una buena conversación y muy relajada, mostrándote detalles poco a poco.

Con movimiento, sale las notas licorosas nuevamente y ese toque animal, con especias más picantes y un toque como pizarroso al final. Pide paciencia y tranquilidad, con notas perfumadas, de tabaco, de madera, suaves tostados... regaliz y mentolados potentes ahora, con un toque de pimienta negra y clavo. Tiene un toque cítrico y como herbáceo, aunque lo he visto más tirando al mentolado, pero desde luego es potente. Notas de cacao suaves acompañando a esa fruta escarchada... Es complejo, cambiante... Te hace bailar a su son.

La fruta roja se ha presentado totalmente, con esa madera fina y vieja, con esos toques animales ya desapareciendo. Se empiezan a unir las piezas de este puzzle del vino.

Entrada suave en boca, sedosa, con notas florales y de fruta madura. Suaves especiados y tostados, con un sotobosque sutil. Tanino aún rugoso. Muy buenos amargores, que te hacen salivar, con una astringencia que falta pulir, pero que no te deja la lengua de esparto. Mucha frescura y fruta, con la madera aún presente y esas toque licorosos.

Es fresco, con ese toque como cítrico, con menos golosidad de la que se ha percibido en boca. Es largo, amargoso tirando a cítrico. Necesita subir temperatura seguro. Especias picantes en forma de pimienta, clavo, nuez moscada... Suaves flores y una mineralidad que se empieza a hacer patente.

Muy buena acidez, que con ese toque cítrico hace que tenga un paso refrescante. Es muy jugoso, salivante, con material para seguir creciendo.  Empiezo a notar suaves notas lácteas, cierta golosidad, pero mandando esa fruta con un toque ácido y cítrico. Tiene futuro... Ahora se nos muestra joven y rebelde, pero pronto ganará en madurez y exhuberancia... Vamos, que se pondrá "al terreno" y nos mostrará muchas cosas.

Ha comenzado con un ataque muy fresco, pero te muestra cosas clásicas, complejas ¡deliciosas!  Balsámicos marcados, sápidos, que acompañan a esa naranja y fresa con un toque ácido ¡Le queda por crecer!