Bordón GR

Color rojo picota con ribete ya ligeramente anaranjado. Capa baja.

Nariz de intensidad media. A copa parada aparecen notas de tabaco, pimienta negra y algún ligero verdor que no molesta. Si aireamos el vino se intensifica el aroma a tabaco, aparecen los lácteos , notas fúngicas (la combinación de los lácteos con las notas fúngicas me recuerdan al queso “brie”), de tierra húmeda, cuero y balsámicas y unos discretos aromas a fruta roja. Desde luego los terciarios son los absolutos dominadores en nariz.

En boca es aún astringente, con un tanino bastante vivo, paso vertical aunque con cierto volumen y una buena acidez. Final con recuerdos especiados y frutales en retronasal. Persistencia bastante buena.

Yo diría que es un vino que evolucionará positivamente durante unos pocos años. Tiene tanino y acidez suficientes para ello.