Cremant du Jura 12,5%abv by E.Pauline et G. Fromont

Chardonnay suave en aromas con mucha fruta limpia e intensa en aromas (pera, membrillo), pino y césped.

Espuma cremosa, sin mucha autólisis. Fruta blanca, ciruela y membrillo. Madera de boj, acidez media, muy refrescante.

Un Brut en boca sin notarse los azúcares en exceso off-dry. Deja un poco de taninos verdes suaves y jóvenes.

Maridaje con jamón y caldo navideño, o con merluza plancha y chipirón.