Rojo rubí y ribete teja. Limpio y brillante.
Intensidad aromática medio-alta. Inicialmente, aparecen notas de humedad, reducción y un poco de corcho. Después de decantarlo, y dejarlo unas horas, aparece notas terciarias, madera cedro, tabaco, cuero y algo especiado. Tambien hay esa fruta negra (ciruelas, moras...)Gran complejidad aromática.
En boca entra fresco, elegante. Mantiene acidez para dar un postgusto medio. Madera bien intragrada, notas de fruta compotada, especiados, y de sotobosque.
Rojo rubí oscuro, menisco teja y capa media – alta.
Intenso, fino y elegante en nariz. De carácter terciario se dan cita maderas finas y viejas, cuero, tabaco de pipa, especias y una fruta todavía presente como moras o ciruelas. Ligeros toques trufados. Aparecen otros matices como tinta china o minerales, como el grafito. Muy complejo y elegante.
En boca me ha sorprendido gratamente. Es sedoso, suave y elegante. Sigue manteniendo acidez y es muy largo en el final. Muy integrado y equilibrado. Notas minerales en retrogusto. Está perfecto para tomar ya aunque admite más años de guarda.
Un excelente vino, producto de un buen elaborador y una gran añada. Simbiosis perfecta entre lo moderno y lo tradicional. Ya no se elaboran vinos así en la Ribera del Duero. Muy bueno.
¿Evolución de los gustos? ¿Cuestión de botella? ¿Subjetividad absoluta? Un poco de todo, pero esta vez el vino me gustó mucho más que el año pasado.
Picota ribete teja. Nariz de intensidad media: hay un ligero y suave fondo animal, muy discreto sobre una fruta de buena calidad (zarzamoras, ciruelas). A pesar de tener una intensidad moderada me parece de extraordinaria elegancia. La boca es sedosa, muy equilibrada, de recorrido largo, y nuevamente de enorme elegancia.
En nariz el vino comienza con aromas de reducción nobles, de baja intensidad, pero atractivos. Aparece después (1 hora más o menos después de abrir) una fruta muy tímida, notas de cuero, almizclados, tabaco y caja de puros, pero no supone un despegue espectacular. En boca discurre suave, con cierta elegancia, con poco cuerpo, y un final levemente amargoso. No sé si este vino mejorará algo con el tiempo.
Picota capa media-alta, con menisco teja.
En nariz aromas limpios a tostados, vainilla, madera nueva, ciruelas negras, torrefactos y chocolate.
En boca su paso es excelente, elegante y sedoso. Equilibrado pero manteniendo su cuerpo y estructura con un final largo.
Vino para guardar o consumir muy en la línea de las añadas 89 y 94.
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