Complejidad

Se trata de un vinazo que merece la pena probar. Un vino de complejidad creciente en la medida en que se va abriendo. Amarillo pálido , marcadamente floral y tendente a expresar matices dulces y caramelizados. Tostados leves  e integrados. En boca sorprende su marcado paso graso, suave, elegante y largo. La malvasía destaca sobremanera, me hubiera gustado no encontrarla tan presente y haber decubierto matices más secos y una mayor acidez. En cualqueier caso un vino sobresaliente y de marcada personalidad ., como la mayoría de los de Oliviere